Descubre el equilibrio perfecto entre lo saludable y lo sabroso con nuestro Salteado de Pollo y Repollo. Tiernos trozos de pollo se combinan con repollo fresco en una explosión de colores y sabores.
Salteado con una mezcla de especias y salsas, este plato te cautivará con su textura crujiente y jugosa, ofreciendo una experiencia culinaria que no querrás perderte.
Ingredientes:
1/2 repollo morado, finamente rebanado
1/2 repollo verde, finamente rebanado
2 pechugas de pollo, cortadas en tiras delgadas
1 zanahoria, cortada en juliana
1 pimiento amarillo, cortado en tiras
1 cebolla morada, en rodajas
2 dientes de ajo, picados
Jengibre fresco, rallado (aprox. 1 cucharadita)
Salsa de soja baja en sodio al gusto
Aceite de sésamo
Semillas de sésamo (opcional, para decorar)
Instrucciones:
En una sartén grande o wok, calienta un poco de aceite de sésamo a fuego medio-alto.
Agrega las tiras de pollo y cocina hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de sésamo si es necesario. Agrega la cebolla morada, el ajo y el jengibre rallado. Saltea hasta que estén fragantes.
Agrega las zanahorias y el pimiento amarillo a la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
Agrega los repollos morado y verde a la sartén. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
Vierte un chorrito de salsa de soja sobre las verduras y mezcla para distribuir uniformemente el sabor.
Devuelve las tiras de pollo cocido a la sartén y revuelve para calentar todo junto.
Sirve el salteado de repollo y pollo caliente, espolvoreado con semillas de sésamo si lo deseas.
Estas recetas no solo son deliciosas, sino que también te brindarán una dosis saludable de nutrientes y sabores frescos. ¡Disfruta de estos platillos llenos de color y bienestar en tu mesa familiar!