Disfruta del fin de semana con un exquisito salteado de pollo con repollo

 

Descubre el equilibrio perfecto entre lo saludable y lo sabroso con nuestro Salteado de Pollo y Repollo. Tiernos trozos de pollo se combinan con repollo fresco en una explosión de colores y sabores. 

Salteado con una mezcla de especias y salsas, este plato te cautivará con su textura crujiente y jugosa, ofreciendo una experiencia culinaria que no querrás perderte.

Ingredientes:

1/2 repollo morado, finamente rebanado

1/2 repollo verde, finamente rebanado

2 pechugas de pollo, cortadas en tiras delgadas

1 zanahoria, cortada en juliana

1 pimiento amarillo, cortado en tiras

1 cebolla morada, en rodajas

2 dientes de ajo, picados

Jengibre fresco, rallado (aprox. 1 cucharadita)

Salsa de soja baja en sodio al gusto

Aceite de sésamo

Semillas de sésamo (opcional, para decorar)

Instrucciones:

En una sartén grande o wok, calienta un poco de aceite de sésamo a fuego medio-alto.

Agrega las tiras de pollo y cocina hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira el pollo de la sartén y reserva.

En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de sésamo si es necesario. Agrega la cebolla morada, el ajo y el jengibre rallado. Saltea hasta que estén fragantes.

Agrega las zanahorias y el pimiento amarillo a la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que las verduras comiencen a ablandarse.

Agrega los repollos morado y verde a la sartén. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.

Vierte un chorrito de salsa de soja sobre las verduras y mezcla para distribuir uniformemente el sabor.

Devuelve las tiras de pollo cocido a la sartén y revuelve para calentar todo junto.

Sirve el salteado de repollo y pollo caliente, espolvoreado con semillas de sésamo si lo deseas.

Estas recetas no solo son deliciosas, sino que también te brindarán una dosis saludable de nutrientes y sabores frescos. ¡Disfruta de estos platillos llenos de color y bienestar en tu mesa familiar!

Informe de la FAO muestra reducción de subalimentación en Venezuela

 

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO) revela en su más reciente informe que la cantidad de personas que sufren de subalimentación en Venezuela ha disminuido significativamente en comparación con años anteriores. Esta tendencia refleja un progreso económico lento pero constante, a pesar de las sanciones impuestas por Estados Unidos, reseña un artículo publicado en la web de ciudad Valencia. 

Expertos destacan que aproximadamente 1,4 millones de personas han salido de la subalimentación en un año, lo que representa un avance importante. El informe desafía la narrativa de una "crisis alimentaria" en Venezuela utilizada por algunos candidatos opositores en sus campañas. 

Datos señalan que el gobierno ha logrado sacar de la subalimentación a 4 millones de personas entre 2019 y 2022. Sin embargo, algunos políticos se enfrentan a contradicciones al usar el tema del hambre como bandera en sus campañas presidenciales. Expertos sugieren que las cifras fueron manipuladas con objetivos políticos de presionar por un cambio de régimen.

El informe también resalta la correlación entre el IPS y las medidas coercitivas unilaterales contra Venezuela. A pesar de los ataques económicos desde el exterior, el país ha implementado políticas efectivas para mitigar las consecuencias en el sector alimentario. Expertos enfatizan la importancia de reconocer los esfuerzos gubernamentales y los avances logrados en la seguridad alimentaria del país.

Leer el artículo completo en: http://bitly.ws/Pcvr